ändert die Grenzflächenspannung von Flüssigkeiten wie Wasser und Öl, damit sie zusammengemischt werden können, kurz es wirkt emulgierend; reinigt die Körperoberfläche; verringert oder hemmt den Grundgeruch oder -geschmack eines Produkts; erhöht oder verringert die Viskosität kosmetischer Mittel